西瓜作为消暑水果，深受人们的喜爱。然而每年这个时候，总会有市民朋友出现吃隔夜西瓜导致身体不适的情况。隔夜的西瓜，究竟能不能吃？来听听附二医生怎么说。

据医生介绍，一个完好的西瓜，内部基本上是无菌的，但切开后的西瓜，没了瓜皮的保护，会接触到外界的细菌，而且切瓜的刀、砧板和切瓜人的手等，如果不卫生，也会污染西瓜。就算是放在冰箱中冷藏，菌落数也依然会上升。一旦吃下被细菌污染的西瓜，可能引起急性胃肠炎，发生腹痛、腹泻等。

那么，西瓜该怎么吃才卫生安全呢？

医生建议，买了整个西瓜，确实吃不完时，先把一半西瓜切好，马上用保鲜膜保护起来，让它与空气隔绝，放进冰箱里。如果想更安全一点，把保鲜膜除掉后，把西瓜切掉1.5-2厘米的厚度，把它扔掉，然后再吃，感染的机会相对小很多。医生特别指出，西瓜等高糖高水分的水果，是理想的细菌培养基，容易滋生细菌，市民最好按需购买，并且在4个小时内吃掉。

媒体报道视频：

http://strtv.dahuawang.com/b/a/2022/7/13/content_dahua_72015.shtml

来源：大华网2022年7月13日《隔夜西瓜 食用需谨慎》