夏天炎热，是肠道疾病高发期。作为海滨城市的汕头市民，历来有夏季吃原汁原味生腌海鲜的习惯，那么，吃生腌海鲜卫生吗？生腌海鲜是否人人都可以吃的呢？经过蒜头、食醋、辣椒腌制过的海鲜就可以放心享用吗？7月24日，汕头电视台《生活帮》栏目播出了记者对银河集团9873入口首页网址肝病感染科副主任姚展成主任医师的专题采访——《生腌食物的风险》。

        专访中，姚展成主任医师针对汕头市民日常饮食习惯，做了一场食物卫生健康科普宣传：生腌海鲜虽然美味，尽量还是不吃或少吃，避免生腌食物可能携带病菌让进食者身体不适，特别是对那些患有胃病、胃溃疡、肝炎、肝硬化或糖尿病的人群，因为其肠胃系统可能有创口，免疫力低下，极易受到细菌、病毒的侵害，最好避免生吃腌制海鲜，警惕病从口入。姚主任最后提醒市民，日常生活中对海鲜要煮熟煮透，刀具、砧板以及盛放东西器皿要生熟分开，以免交叉污染。

       《生腌食物的风险》在汕头经济生活频道《生活帮》节目播出链接：1469370155536.shtml

（供稿：党办）